Julefrokost menu 2020

 

Sild & fisk
Julesild med løg og kapers samt karrysalat
Pavillonens lækre tomatsild med syltet løg
Pandestegt rødspættefilet med remoulade
Æg og rejer med citronmayo og dild
Røget laks med tartarsauce og cherrytomater

Tillæg for røget ål med røræg 35,- per person

Alt er anrettet på fade og skåle og klar til at sætte på bordet

Kød
Æbleflæsk med timian og løg
Leverpostej med bacon og champignons
Ribbensteg med rødkål
Julemedister med sennep og rødbeder

Tillæg for tarteletter 25,- per person

Tillæg for glaseret skinke med grønlangkål 40,- per person

Tillæg for brunede kartofler 20,- per person

Alt det lune kommer i varmekasser og er i alubakker og er pyntet af. Kan sættes direkte på bordet eller anrettes på egne fade/skåle

Dessert

To slags ost med syltet nødder

Risalamande med kirsebærsovs

Tillæg for frugtsalat med hasselnødder og chokolade 40,- per person

Alt er anrettet på fade og skåle og klar til at sætte på bordet. Husk at bestille en hel mandel i ris a la manden hvis dette ønskes

Tillæg for Groft rugbrød og surdejsbrød samt thise smør 25,- per person

Pris ud af huset 245,- min 4 pers

Pris i huset 325,- min 15 pers

Nytårsmenu 2020

Vi laver alt forarbejdet for jer, det eneste i skal er at varme tingene og anrette det på jeres egne tallerkener. Der medfølger en nøje todo seddel med hvordan og hvorledes :-) Der er ingen retur emballage, så det skal i heller ikke tænke på. Skal afhentes på Pavillonen 31/12-20 mellem kl 12.00 og 15.00

Menuen

Snack

Oliven og nødder

Forret

Jordskokkesuppe med bagt nytårstorsk og hummermousse

dild og sprøde rodfrugtechips

Hovedret

Kalvemørbrad på bund af blomkålspure tilsmagt trøffel, serveres med ostescones, pommes anna og bagte knolde samt cognacsauce

Dessert

Chokolademoussekage på bund af cremet passionsfrugtscurd,

toppet med æbleperler og serveres med Safranis

 

Pris  395,- min 4 pers

Ved mindre end 4 pers betales der et emballage gebyr på 25,- pr pers

Tilkøb

3 slags Thise oste med tilbehør 85,- pr pers

Kransekage 35,- pr pers

4 slags kage tapas 45,- pr pers

 

Jul og Nytår 2020